recettes
Poulet au vinaigre de Xérès et crème chaude
| Portions | Temps de Préparation | Temps de Cuisson |
| 4 | 5minutes | 40minutes |
Ingrédients
- 1 poulet entier
- 1/4 de tasse de beurre
- 10 échalotes émincées
- 454 G de champignons tranchés
- 1/2 tasse de vinaigre de Xérès
- 1 tasse de crème chaude 35%
Portions:
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Ingrédients
Portions:
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Instructions
- Préchauffez le four à 350°F. Dans un grand chaudron faire fondre le beurre jusqu' à ce qu'il obtienne la couleur noisette.
- Ajoutez les échalotes et chanmpignons et faire suer quelques minutes. Déglacez votre poêle avec le vinaigre et ajouter la crème. Après la première ébullition, retirer le chaudron du feu.
- Assaisonnez votre poulet de sel et de poivre des 2 côtés. Ajoutez -le au mélange en enfournez avec un couvercle pendant 40 minutes.