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Connaissez-vous la différence entre la protéine animale et la protéine végétale ?
15
Nov
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Les protéines animales proviennent des viandes, des poissons, des oeufs, des fromages, et des produits laitiers.
Les protéines animales ont la caractéristiq…ue d’être très digestibles et d’avoir surtout une teneur en acides aminés indispensables élevée. Elles sont donc d’une grande efficacité pour satisfaire les besoins en protéiques du corps.
Elles sont aussi bien adaptées à des situations qui demandent des apports protéiques supplémentaires : la croissance, la grossesse, l’effort, une agression bactérienne ou virale.
Les protéines végétales proviennent des céréales (blé, maïs, riz), des légumineuses (pois secs, lentilles, fèves, soja), de certains végétaux et fruits et légumes.
Les aliments riches en protéines végétales contiennent aussi des glucides complexes et des fibres. Les premiers apportent de l’énergie, les seconds facilitent le transit intestinal.Le soja est l’aliment le plus riche en protéines.
En conclusion : Pour avoir un quota d’acides aminés essentiels, équilibrez votre alimentation avec 50 % de protéines animales et 50 % de protéines végétales : elles permettent de maintenir votre masse musculaire et renforcent vos défenses immunitaires. En stimulant vos neurotransmetteurs, elles sont également bonnes pour la mémoire, la concentration, les réflexes.
Choisissez, des produits locaux et issus de l’agriculture biologique ou durable ! www.monepicierbio.ca
Les protéines animales ont la caractéristiq…ue d’être très digestibles et d’avoir surtout une teneur en acides aminés indispensables élevée. Elles sont donc d’une grande efficacité pour satisfaire les besoins en protéiques du corps.
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Les protéines végétales proviennent des céréales (blé, maïs, riz), des légumineuses (pois secs, lentilles, fèves, soja), de certains végétaux et fruits et légumes.
Les aliments riches en protéines végétales contiennent aussi des glucides complexes et des fibres. Les premiers apportent de l’énergie, les seconds facilitent le transit intestinal.Le soja est l’aliment le plus riche en protéines.
En conclusion : Pour avoir un quota d’acides aminés essentiels, équilibrez votre alimentation avec 50 % de protéines animales et 50 % de protéines végétales : elles permettent de maintenir votre masse musculaire et renforcent vos défenses immunitaires. En stimulant vos neurotransmetteurs, elles sont également bonnes pour la mémoire, la concentration, les réflexes.
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