L'AGNEAU
L’Agneau du Québec est une viande rouge délectable. Trouvant ses racines il y a cela 13 000 ans au Moyen-Orient, l’agneau est encore aujourd’hui réputé pour la délicatesse de sa chair ainsi que son goût raffiné. Forte en vitamines B12 et en zinc, la viande d’agneau constitue donc un bon produit luttant contre le cholestérol et l’ostéoporose. De plus, 25% de la masse musculaire de l’agneau est constituée de protéines.