Les burgers de cerf rouge de Canabec se cuisinent à merveille sur le grill lors des belles journées d’été. Le hamburger est un plat typique des barbecues (BBQ) que nous aimons tant préparer.
Avec ces burgers de cerf rouge assaisonnés, vous n’avez rien de différent à faire dans la préparation. Remplacez seulement vos boulettes de bœuf haché par des boulettes de viande de cerf hachée.
En guise de garniture, ajoutez-y de la moutarde de Dijon, de la mayonnaise, des tomates, de la laitue et tout ce dont vous raffolez dans un hamburger.
Les burgers de cerf rouge impressionneront vos invités et sont délicieux. De plus, ils passent directement de votre congélateur jusqu’à votre grill. Osez les présenter à votre table, vous ne serez pas déçu!
Bien que la viande de cerf soit similaire au boeuf, il faut savoir que sa période de cuisson est plus courte. Pour être en mesure de déguster cette chair convenablement, utilisez une température de cuisson entre moyenne à élevée. Laissez reposer pour permettre aux sucs de cuisson de revenir dans les fibres de la chair. Pour vous aider à déterminer si votre cuisson est réussite, vérifiez la température interne de votre viande. Le thermomètre doit indiquer 70°C pour que vous puissiez consommer cette venaison en toute sécurité.
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