Côtes levées de porc

PORC RUSTIQUE DUBRETON :

Bien élevé :  Le comportement naturel des animaux est respecté. Les truies ont une grande liberté de mouvement et peuvent suivre leur instinct naturel en installant leur nid dans la paille pour mettre bas. Les porcelets sont sevrés au moins une dizaine de jours plus vieux qu’en élevage traditionnel et aucun facteur de croissance n’est utilisé.

Bien traité :  Les animaux profitent d’un milieu et de soins exceptionnels. Ils ne sont pas en cage et disposent d’espaces deux fois plus grands qu’en élevage traditionnel en gestation. Ils ont accès en tout temps à un plancher plein ou non latté, recouvert de paille ou de bran de scie pour leur confort. Les porcs sont aussi bien nourris, sans antibiotiques ni sous-produits animaux.

Bien servi : La viande qui vous est offerte est la plus pure qui soit. À l’usine, la transformation effectuée est minimale. Aucun agent de conservation n’est utilisé. Vous reconnaîtrez la qualité unique du porc duBreton à l’uniformité de sa couleur et de son persillage.

• Aucun usage d’antibiotiques • Aucun sous-produit animal dans les aliments • Animaux élevés sur litière • Sans cage de gestation et de mise bas • Contrôle du bien-être des animaux sur les fermes, lors du transport et à l’usine de transformation • Transformation minimale • Sans agents de conservation • Certifications indépendantes • Couleur et persillage uniformes • Saveur, tendreté et jutosité remarquables.

PORC BIOLOGIQUE :

Tous les porcs élevés dans nos fermes sont nés de l’une des 35 truies reproductrices, qui vit sur le site et dont les éleveurs prennent le plus grand soin. Chaque truie gestante est élevée en groupe sous un couvert de paille abondante, tout en ayant un accès aux pâturages pendant l’été. Précisons qu’aucune mutilation de dents ni de queue n’est pratiquée. Les éleveurs veillent au bien-être des porcs et respectent leurs habitudes et préférences. Les porcs ont accès au grand pâturage, où ils peuvent se nourrir de jeunes trèfles et d’autres graminées, et manifester leur comportement inné en fouillant le sol. Ils ont la liberté de courir, de jouer et de se rouler par terre comme bon leur semble, et ce, durant toute la saison estivale. Par temps froid, les porcs jouissent d’un grand espace ouvert, couvert de paille abondante, où ils peuvent roupiller avec leurs congénères. De plus, le bâtiment d’élevage principal possède une ventilation naturelle et une lumière naturelle abondante, ce qui permet aux animaux de suivre le rythme du jour.

• Certifié biologique • Nourri exclusivement au fourrage biologique (avoine, blé, pois, maïs et soya) • Exemptes d’antibiotiques, hormones de croissance et OGM • Accès au pâturage pour les animaux • Programme de traçabilité • Producteur Ferme Rheintal.