Médaillon de cerf

Les médaillons de Canabec est une fine tranche de viande de gibier coupée en forme ovoïdale. Le médaillon de viande sauvage est une alternative santé intéressante aux traditionnels médaillons de bœuf, de porc et de veau.

Que vous le cuisiniez à la poêle ou sur le grill, Canabec vous invite à essayer ses médaillons. Placez cette venaison sur votre table et impressionnez vos invités.

Nos médaillons peuvent être bardés (enrobés de bacon ou de lard), méthode de cuisson adaptée pour le barbecue (BBQ), ou cuits au naturel assaisonnés de sel et de poivre. En guise d’accompagnement, utilisez une sauce sucrée ou salée. Vos recettes habituelles conviendront parfaitement à cette venaison.

Dans tous les cas, osez utiliser les médaillons de Canabec dans vos recettes que vous maîtrisez déjà très bien. Le résultat sera succulent.