Saumon Atlantique

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre. Répartir le beurre aux herbes sur les pavés de saumon. Poivrer. Cuire au four environ 15 minutes, selon l’épaisseur du poisson. Servir avec du riz ou du quinoa et arroser avec le jus de cuisson. Beurre aux herbes pour accompagner votre saumon. 60 ml (¼ tasse) de beurre, ramolli 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron