Croquettes de saumon bio
Portions Temps de Préparation
6 20minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
6 20minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • Mayonnaise à la relish
  • 3/4tasse mayonnaise
  • 4c. à thé jus de citron
  • Croquettes de saumon bio
  • 1 1/2lb saumon biosans la peau, haché au couteau
  • 1/2tasse chapelure Panko
  • 1 œuflégèrement battu
  • 2c. à soupe persil plat ciselé
  • 2c. à soupe mayonnaise
  • 2c. à thé jus de citron
  • 1c. à thé moutarde sèche
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Mayonnaise à la relish : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter de la chapelure au besoin pour raffermir la préparation. Saler et poivrer. Façonner six croquettes.
  3. Griller les galettes sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté.