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Steaks New York

03
Août
Steaks New York au beurre et câpres
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Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson
4 5minutes 10minutes
Ingrédients
  • 2 contre filets de boeuf
  • Sel et poivre
  • Beurre aux câpres
  • 1/4 beurre ramolli
  • 2 c. à soupe câpres rincées, égouttées et hachées
  • 2 c. à soupe Parmesan râpé
  • 1 c. à soupe persil frais, haché
  • 1/2 c. à thé poivre concassé
Portions:
Ingrédients
  • 2 contre filets de boeuf
  • Sel et poivre
  • Beurre aux câpres
  • 1/4 beurre ramolli
  • 2 c. à soupe câpres rincées, égouttées et hachées
  • 2 c. à soupe Parmesan râpé
  • 1 c. à soupe persil frais, haché
  • 1/2 c. à thé poivre concassé
Portions:
Instructions
  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le beurre aux câpres. Réserver.
  3. Saler et poivrer les contre-filets. Les faire cuire sur le BBQ de 4-5 minutes de chaque côté.
  4. Laisser reposer votre viande 5 minutes après la cuisson dans un papier aluminium. Servir votre viande accompagné du beurre aux câpres.

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